Étuve de fermentation isolée

$1,949.00

L’armoire isolée réduit la consommation d’énergie en conservant la chaleur lorsqu’elle n’est pas branchée à une source électrique.
Les plaques peuvent être chargées par le bas
La porte en lexan transparent permet une meilleure visibilité des aliments
La conception à air pulsé assure une distribution uniforme de la chaleur
Moins de temps et d’efforts consacrés à surveiller étroitement la température et l’humidité dans l’appareil
Atteindre facilement une température et un niveau précis et exacts
La qualité, la texture et la fraîcheur des aliments sont bien préservées
Protection contre les surintensités pour l’ensemble de l’équipement
Le tiroir numérique ou analogique amovible permet un nettoyage facile et efficace

Construction robuste en aluminium
Conception à air pulsé
Contrôle thermostatique double fermentation/chaleur avec sonde de température et disjoncteur
Disponible avec affichage numérique LED ou analogique.
Mode fermentation : 95 % HR à 43 °C
Mode chaleur : température max. 82 °C
Pare-chocs d’angle
Porte réversible sur site avec cadre en aluminium et fenêtre en lexan
Tiroir analogique ou numérique amovible
Peut contenir (35) plaques de 46 cm x 66 cm
Spécifications électriques : 120 V – 60 Hz, se branche sur prise standard 110 V, NEMA 5/15P

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