{"id":1472,"date":"2025-05-14T17:57:05","date_gmt":"2025-05-14T17:57:05","guid":{"rendered":"https:\/\/restopro.ca\/product\/etuve-de-fermentation-isolee\/"},"modified":"2025-05-14T17:57:05","modified_gmt":"2025-05-14T17:57:05","slug":"etuve-de-fermentation-isolee","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/produit\/etuve-de-fermentation-isolee\/","title":{"rendered":"\u00c9tuve de fermentation isol\u00e9e"},"content":{"rendered":"<div id=\"productdescription\" class=\"elementor-element elementor-element-1307f39 productdescription elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1307f39\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n<div class=\"elementor-widget-container\">\n<h1><strong>\u00c9tuve de fermentation isol\u00e9e<\/strong><\/h1>\n<h3><strong>Caract\u00e9ristiques<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>L&rsquo;armoire isol\u00e9e r\u00e9duit la consommation d&rsquo;\u00e9nergie en conservant la chaleur lorsqu&rsquo;elle n&rsquo;est pas branch\u00e9e \u00e0 une source \u00e9lectrique.<\/li>\n<li>Les plaques peuvent \u00eatre charg\u00e9es par le bas<\/li>\n<li>La porte en lexan transparent permet une meilleure visibilit\u00e9 des aliments<\/li>\n<li>La conception \u00e0 air puls\u00e9 assure une distribution uniforme de la chaleur<\/li>\n<li>Moins de temps et d&rsquo;efforts consacr\u00e9s \u00e0 surveiller \u00e9troitement la temp\u00e9rature et l&rsquo;humidit\u00e9 dans l&rsquo;appareil<\/li>\n<li>Atteindre facilement une temp\u00e9rature et un niveau pr\u00e9cis et exacts<\/li>\n<li>La qualit\u00e9, la texture et la fra\u00eecheur des aliments sont bien pr\u00e9serv\u00e9es<\/li>\n<li>Protection contre les surintensit\u00e9s pour l&rsquo;ensemble de l&rsquo;\u00e9quipement<\/li>\n<li>Le tiroir num\u00e9rique ou analogique amovible permet un nettoyage facile et efficace<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Sp\u00e9cifications techniques<\/strong><\/h3>\n<div class=\"product_single_details\">\n<div id=\"product_container\" class=\"container\" data-is-variation-product=\"0\" data-current-variation-id=\"\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-lg-5\">\n<div id=\"full_description-parent\" class=\" mt_25\">\n<div class=\"product_single_box\">\n<div class=\"html-contents single_box_content\">\n<ul>\n<li class=\"wyseditor\">Construction robuste en aluminium<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Conception \u00e0 air puls\u00e9<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Contr\u00f4le thermostatique double fermentation\/chaleur avec sonde de temp\u00e9rature et disjoncteur<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Disponible avec affichage num\u00e9rique LED ou analogique.<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Mode fermentation : 95 % HR \u00e0 43 \u00b0C<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Mode chaleur : temp\u00e9rature max. 82 \u00b0C<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Pare-chocs d&rsquo;angle<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Porte r\u00e9versible sur site avec cadre en aluminium et fen\u00eatre en lexan<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Tiroir analogique ou num\u00e9rique amovible<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Peut contenir (35) plaques de 46 cm x 66 cm<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Sp\u00e9cifications \u00e9lectriques : 120 V \u2013 60 Hz, se branche sur prise standard 110 V, NEMA 5\/15P<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"elementor-element elementor-element-e701313 elementor-mobile-align-left elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"e701313\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n<div class=\"elementor-widget-container\">\n<div class=\"elementor-button-wrapper\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/restopro.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/HeaterProofer_INHPL-1836C-DGT_7.2024-1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Fiche technique<\/strong><\/a><\/p>\n<h3><strong>Caract\u00e9ristiques<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>L&rsquo;armoire isol\u00e9e r\u00e9duit la consommation d&rsquo;\u00e9nergie en conservant la chaleur lorsqu&rsquo;elle n&rsquo;est pas branch\u00e9e \u00e0 une source \u00e9lectrique.<\/li>\n<li>Les plaques peuvent \u00eatre charg\u00e9es par le bas<\/li>\n<li>La porte en lexan transparent permet une meilleure visibilit\u00e9 des aliments<\/li>\n<li>La conception \u00e0 air puls\u00e9 assure une distribution uniforme de la chaleur<\/li>\n<li>Moins de temps et d&rsquo;efforts consacr\u00e9s \u00e0 surveiller \u00e9troitement la temp\u00e9rature et l&rsquo;humidit\u00e9 dans l&rsquo;appareil<\/li>\n<li>Atteindre facilement une temp\u00e9rature et un niveau pr\u00e9cis et exacts<\/li>\n<li>La qualit\u00e9, la texture et la fra\u00eecheur des aliments sont bien pr\u00e9serv\u00e9es<\/li>\n<li>Protection contre les surintensit\u00e9s pour l&rsquo;ensemble de l&rsquo;\u00e9quipement<\/li>\n<li>Le tiroir num\u00e9rique ou analogique amovible permet un nettoyage facile et efficace<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Sp\u00e9cifications techniques<\/strong><\/h3>\n<div class=\"product_single_details\">\n<div id=\"product_container\" class=\"container\" data-is-variation-product=\"0\" data-current-variation-id=\"\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-lg-5\">\n<div id=\"full_description-parent\" class=\" mt_25\">\n<div class=\"product_single_box\">\n<div class=\"html-contents single_box_content\">\n<ul>\n<li class=\"wyseditor\">Construction robuste en aluminium<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Conception \u00e0 air puls\u00e9<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Contr\u00f4le thermostatique double fermentation\/chaleur avec sonde de temp\u00e9rature et disjoncteur<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Disponible avec affichage num\u00e9rique LED ou analogique.<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Mode fermentation : 95 % HR \u00e0 43 \u00b0C<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Mode chaleur : temp\u00e9rature max. 82 \u00b0C<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Pare-chocs d&rsquo;angle<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Porte r\u00e9versible sur site avec cadre en aluminium et fen\u00eatre en lexan<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Tiroir analogique ou num\u00e9rique amovible<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Peut contenir (35) plaques de 46 cm x 66 cm<\/li>\n<li class=\"wyseditor\">Sp\u00e9cifications \u00e9lectriques : 120 V &#8211; 60 Hz, se branche sur prise standard 110 V, NEMA 5\/15P<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":214,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[108,109],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1472","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-equipement-de-boulangerie","7":"product_cat-etuves-et-chauffe-plats","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1472"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1472"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/restopro.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}